Weekend Baker

昨日、仕事納めでいつもより早く帰れたので夕方Costcoに行きました。前からいいなあ～と思っていたところに、バセ友の推薦があり、思ったよりも安かった（5980円）ので、クリスマスプレゼントに買ってもらいました～

早速ブラックベリーのジュースやら、バナナのジュースを作ってみましたが、もうそりゃあ簡単で、これはこれから活躍しそうです。
ポタージュとかお鍋の中でブレンドできるようなので、スープをどんどん作りたいと思います。

生パスタ、作りました。
もちろんソースも手作りで、ミートソース。
パスタをフープロで作れるようになってからとても楽チンです。
パスタマシーンで伸ばして切るので、手間がかかりません。

玉ねぎがちょっと焦げちゃった・・・・

仕込み水は牛乳のみ、糖分はいつも三温糖を使っているので、色がつかないよう紛糖を使いました。それくらい白にこだわったのは、アル吉さんの様な白黒なパンを焼いてみたかったので。

まずこれはあんぱん。


中は白いクリームチーズと黒いこしあんの白黒コンビです。


それからぶちぶちにしたかったので、チョコレートを入れたのですが・・・ちょっとぶちぶちにはならなかったので、もっと小さいチョコチップで再チャレンジしようっと～


おまけ。パン作りの弟子である
プーカちゃんがすごうまなパンを持ってきてくれた。これがもうほんとにすごうまで！負けました！というかんじです。はい。

ちょっと酸味があって、もちもちでチーズも美味しくてサイコー

ずっと大理石のような（笑）マーブル模様のパンを焼きたいと思っていました。

混ぜすぎるときれいに混ざってしまうので、けっこう難しいみたいなんですけど。

小さいカップに入れて焼いたもの。



断面、マーブルっぽいかしら？


型に入れて焼いたほうはこんなかんじ。

昨日の温泉の帰り道に寄りました。

ラ・ブーランジュリー

ハードパンが中心です。フランス食堂の横の小さなかわいいお店です。左側の四角い箱みたいなところがパン屋さん。


小麦の香りがふんわりいい香りです。

通っているパスタ教室のクリスマスセミナーに参加してきました。
なんと頑張って午前午後の2本です。

まず午前中。
スイーツリース、まず焼き上がりはこんな。（型が高いので、家では焼きません・・・）


冷めてから、飾り付けをします。


ココアと白い生地を巻いて焼くので、断面はこんな感じ。

まだまだあるよ

駒沢のパン屋さんでかわいいと思った成型を真似してみました。
卵で顔を書きます。簡単だけどかわいい。



中はピーナッツクリームです。

同じ生地でチーズ入りチーズのせも。とろとろのうちに食べるのがGOODです。



そして今日は実家の母に送るために、パネトーネも少し焼きました。
だんだん上手になって行きます（笑）

Mariage de Farine

東京に行ったので、おいしいパン屋さんに案内してもらいました。

成型がとってもかわいくて参考になります。

お味！とってもいいです。いい素材使ってるかんじです、なにしろ場所が駒沢の高級マンションの敷地内ですから～

今日はココア味のパネトーネを試しに作ってみた。
試しに作ったので、具は少なめ・・・・・

日曜日に焼いた生地よりもパネトーネマザーを少し多めに入れたらふっくら膨らんだ。いい感じ♪


ヴィーたんも思わず手をかける（笑）